Daglelie kweken vraagt wat aandacht, maar het is geen ingewikkelde klus. Deze plant is geliefd in siertuinen, maar steeds meer mensen ontdekken de eetbare waarde ervan. De bloemen zijn namelijk niet alleen decoratief, ze zijn ook verrassend lekker. Het kweken ervan kan gewoon in de volle grond, maar ook in potten op het balkon of de vensterbank lukt het prima, mits je een paar eenvoudige richtlijnen volgt.
Het hoort tot de vaste planten en komt jaar na jaar terug, als je het goed aanpakt. Ze zijn winterhard, groeien krachtig en bloeien uitbundig met grote bloemen die maar één dag leven, vandaar de naam. Toch komen er telkens nieuwe knoppen aan waardoor je lang van de bloei geniet. En als je ze in je moestuin zet, kun je ze combineren met kruiden en groenten die elkaar versterken. De bloemen, jonge scheuten en wortelstokken zijn eetbaar, en dat maakt deze plant niet alleen nuttig maar ook culinair interessant.
Hoe daglelie kweken?
Je kunt het op twee manieren kweken: door te zaaien of door jonge planten aan te schaffen. Zaai je zelf, dan heb je iets meer geduld nodig. De eerste bloei laat dan vaak een jaar op zich wachten. Koop je jonge planten, dan kun je het eerste jaar al genieten van bloemen. Zaai of plant bij voorkeur in het voorjaar, vanaf april. Kies een zonnige plek en zorg voor een goed doorlatende grond, want hoewel de plant wat vocht verdraagt, houdt hij niet van natte voeten. In potten kan het ook, maar geef dan regelmatig voeding.
Stap 1, de grond voorbereiden
Een gezonde daglelie begint bij gezonde grond. Deze plant houdt van luchtige, voedselrijke aarde. Spit de grond dus goed los, minstens tot een diepte van twintig centimeter. Verwijder wortels van onkruid en werk wat compost of oude stalmest door de bodem. Hierdoor krijgt de plant een voedzame start. Let er vooral op dat de bodem goed afwatert. Te natte grond kan ervoor zorgen dat de wortels gaan rotten.
Als je op zandgrond tuiniert, verrijk de bodem dan met extra organisch materiaal, zoals verteerde bladeren of potgrond. Op kleigrond is het juist verstandig om wat grof zand door de aarde te mengen, zodat overtollig water sneller weg kan. Controleer met een schop of het water niet blijft staan na een flinke bui. Als dat wel zo is, overweeg dan verhoogde bedden of plant je daglelies op een lichte helling.
Voeg voor het planten een handje kalk toe als de pH van de grond aan de lage kant is. Het staat het liefst in een licht basische tot neutrale grond. Gebruik geen verse mest, dat is te heftig voor jonge wortels. Laat de grond daarna een week met rust zodat alles goed in balans komt voordat je gaat zaaien of planten.
Tot slot, houd bij het klaarmaken van de grond al rekening met de plantafstand. Daglelieplanten kunnen flink uitgroeien. Reken op een halve meter ruimte rondom iedere plant. Dat geeft lucht en voorkomt schimmel.
Stap 2, voordelen van combinatieteelt
Daglelie doet het goed naast verschillende groenten en kruiden. Vooral combinatieteelt met bieslook, basilicum en peterselie zorgt voor sterke planten en minder last van plagen. Deze kruiden trekken nuttige insecten aan, zoals zweefvliegen en bijen, die niet alleen bestuiven maar ook luizen opeten. Ook knoflook en ui werken prima samen met daglelie. Ze houden de bodem gezond en weren bodemaaltjes die de wortels zouden kunnen aantasten.
In een groentebed naast tomaten of paprika’s zorgt de daglelie voor schaduw aan de bodem. Dat remt de verdamping, wat bij warm weer een voordeel is. Let wel op dat de planten elkaar niet volledig overgroeien. Het groeit snel en breed uit.
Combinatieteelt met peulvruchten zoals bonen is minder gunstig. Deze planten concurreren te sterk om stikstof in de bodem. Zet liever een paar stengels kervel of munt in de buurt. Die houden slakken weg, waar jonge scheuten van de daglelie wel eens last van kunnen hebben.
In bloementuinen werkt de combinatie met salie of lavendel goed. Die houden de bodem droog en zuiver, wat de lelie ten goede komt. Ook trekt lavendel bijen aan, wat weer goed is voor de bestuiving van alle planten in je tuin.
Let altijd goed op de plek waar je de daglelie zet. Als je meerdere combinaties maakt, zorg dan dat de buren het plantje niet te snel overwoekeren. Een open plek met een paar strategisch gekozen buren werkt vaak het beste.
Stap 3, Daglelie zaaien of planten
Zaaien doe je bij voorkeur in april of mei. Zaai de zaden in rijtjes van één centimeter diep, met een afstand van ongeveer dertig centimeter. De grond moet vochtig zijn, maar niet kletsnat. De eerste kiem zie je meestal binnen twee tot drie weken. Zodra de zaailingen tien centimeter hoog zijn, kun je ze verspenen of dunnen.
Plant je jonge planten, dan kun je dat doen vanaf eind april tot begin juli. Graaf een ruim plantgat, zet de plant erin en vul aan met losse aarde. Druk licht aan en geef ruim water. In het eerste jaar vraagt de plant wat extra zorg, vooral als het droog is.
In potten kun je de bloemen ook prima kweken. Kies een pot met minstens dertig centimeter doorsnede en zorg voor afwatering. Gebruik luchtige potgrond met wat compost gemengd. Zet de pot op een zonnige plek, maar let op dat de wortels niet oververhit raken.
Deze plant kan ook uit wortelstokken opgekweekt worden. Deze deel je van een bestaande plant. Dat werkt goed in het voorjaar of na de bloei in september. Zorg voor een scherpe schep en plant elk stuk opnieuw in losse aarde.
Als je meerdere soorten wilt combineren, geef elke plant dan genoeg ruimte. Houd rekening met kleur en bloeitijd. Zo kun je maandenlang genieten van afwisselende bloemen.
P9 pot (9x9)
Stap 4, De zorg tijdens de groei
Daglelie heeft tijdens de groei voldoende water nodig, vooral bij warm weer. Geef bij voorkeur in de ochtend, zodat het blad overdag opdroogt. Bij droogte geef je tweemaal per week flink water, liever dan dagelijks een beetje.
Voeding geef je vanaf het tweede jaar in het voorjaar. Gebruik organische mest, bijvoorbeeld compostthee of gedroogde koemestkorrels. Overvoeden is niet nodig, maar een beetje extra voeding zorgt voor meer bloemknoppen.
Verwijder regelmatig uitgebloeide bloemen om energie naar nieuwe knoppen te sturen. Let ook op verkleurde bladeren en haal deze weg. Zo houd je de plant gezond.
Als de plant bloemstelen vormt, laat je ze gewoon staan. Ze geven sierwaarde en trekken bijen aan. In de moestuin kun je ze ook verwijderen om de energie in het blad te houden, dat eetbaarder is in jongere vorm.
Controleer af en toe op slakken of luizen. Gebruik indien nodig biologische bestrijding zoals slakkenkorrels zonder metalen of een mengsel van knoflookwater.
Stap 5, Daglelie oogsten
Daglelie kun je op verschillende momenten oogsten, afhankelijk van welk deel je wilt gebruiken. De jonge scheuten zijn in het voorjaar het malst. Snijd ze met een scherp mesje vlak boven de grond.
De bloemen oogst je zodra ze net opengaan. Ze verwelken snel, dus gebruik ze direct. Voor thee of drogen kun je de bloemen ’s morgens plukken als ze nog stevig zijn.
De wortelstokken kun je in het najaar oogsten, maar dat doe je meestal pas na het tweede of derde jaar. Graaf met een riek en spoel ze schoon voor gebruik.
Werk altijd met schone materialen en oogst bij droog weer om rot en schimmel te vermijden.
Laat na de oogst altijd voldoende groen staan, zodat de plant kan herstellen voor het volgende jaar.
Hoe daglelie bewaren
Verse bloemen kun je maximaal twee dagen in de koelkast bewaren in een luchtdicht bakje. De smaak blijft het best bij koele, droge opslag.
Je kunt dagleliebloemen ook drogen. Leg ze los op keukenpapier of droog ze in een voedseldroger op veertig graden. Bewaar de gedroogde bloemen in een donkere pot.
Invriezen kan ook, vooral van de jonge scheuten. Blancheer kort, droog goed af en vries ze in porties in. In de vriezer zijn ze tot acht maanden houdbaar.
Hoe daglelie in de keuken gebruiken?
Dagleliebloemen hebben een licht zoete, knapperige smaak. Je kunt ze vullen met roomkaas of humus en als amuse serveren. Ook zijn ze lekker in salades voor wat kleur en crunch.
De jonge scheuten kun je wokken zoals asperges of roerbakken met knoflook. Ook in soep doen ze het goed. Ze geven een zachte, frisse groentesmaak.
De wortels kun je koken en verwerken in stamppotten of purees. Ze smaken een beetje naar knolselderij en zijn voedzaam.
Gedroogde bloemen kun je gebruiken in thee of als smaakmaker in bouillon. Laat ze vijf minuten trekken en ze geven een zachte, bloemige smaak.
Ook in gebak kun je dagleliebloemblaadjes verwerken. Ze geven kleur en een subtiele twist aan cakes of muffins.
Conclusie
Daglelie kweken is niet moeilijk, als je stap voor stap werkt en een beetje liefde voor de plant hebt. Van grondvoorbereiding tot oogst, alles draait om aandacht en timing. Het is een veelzijdige plant die thuishoort in de eetbare tuin. Je haalt er niet alleen iets moois uit, maar ook iets bruikbaars voor in de keuken.
5 stuks - Meerkleurig
