Hoe goudsbloemthee maken?

Goudsbloemthee maken begint bij het gebruik van schone bloemen, vers of gedroogd. Zorg dat er geen beestjes of aarde tussen de blaadjes zit. Gebruik bij voorkeur alleen de bloemblaadjes en het hart van de bloem, en vermijd stelen of bladgroen. In dit recept beschrijf ik hoe je thee maakt voor vier personen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 10

Trekken 10

Totale tijd 30

Porties: 4 Personen

Gang: Drankjes

Keuken: Internationaal

calorieën: 0.5

Ingredients Equipment Method

Ingrediënten

Ongeveer 10 gram gedroogde goudsbloem of 20 gram verse bloemen
1000 milliliter water
Optioneel: een paar schijfjes verse gember enkele blaadjes munt, of een stukje kaneelstok

Equipment

Een grote theepot of hittebestendige kan
Een zeefje of losse theezeef
Een pannetje om water te koken
Eventueel een theedoek of schone doek om te laten trekken
Maatlepel of weegschaal

Method

Breng het water aan de kook en haal het dan van het vuur. Giet het hete water in de theepot of kan. Voeg meteen de goudsbloemen toe, samen met eventuele extra smaakmakers zoals gember of munt. Dek de pot af met een deksel of doek, zodat de warmte goed behouden blijft. Laat de thee 10 tot 12 minuten trekken.
Na het trekken giet je de thee door een zeef in de kopjes. Je kunt eventueel een beetje honing of citroen toevoegen, maar dat hoeft niet. Drink de thee warm, of laat ‘m afkoelen voor een verfrissende kruidenthee op een warme dag.